วิธีทำ ครูตองซ์ ง่าย ๆ กินเองที่บ้าน
มีใครเคยเบื่ออาหารบ้างคะ ช่วงนี้เป็นช่วงที่ Supermum กินอะไรไม่ค่อยได้ มีความรู้สึกไม่อยากกินอะไร เบื่ออาหารอาจจะเป็นเพราะอากาศที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาของซิดนีย์ หรือเพราะว่าอายุที่มากขึ้น เกี่ยวกันมั้ยนิ ฮ่า..ฮ่า
สงสัยต้องลองเปลี่ยนอาหารดูบ้างท่าจะดี ถ้าปล่อยให้กินไม่ได้แบบนี้สุขภาพคงแย่แน่เลย ก็เลยมาทำซุปฝรั่งกับสลัดกินแทนข้าว กินง่ายและมีคุณค่าทางอาหารสูง อย่างซุปฟักทอง Pumpkin Soup กับซีซาร์สลัด Caesar Salad
ส่วนประกอบที่มาช่วยเพิ่มความอร่อยแบบขาดไม่ได้เลยก็คือครูตองซ์ Crouton หรือขนมปังกรอบนั่นเอง คิดแล้วฟินมากกกค่ะคุณขา จะว่าไปครูตองซ์ Crouton ก็ทำสุด
แสนจะง่าย และยังเป็นการเก็บรักษาหรือยืดอายุขนมปังให้ยาวนานขึ้นได้ด้วย
วัสดุและอุปกรณ์
ขนมปัง
เนย
Italian Herb (จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ)
เกลือ
พริกไทย
- มินต์ (Mint)
- ออริกาโน (Oregano)
- พาร์สลีย์ (Parsley)
- เบซิล (Basil)
- โรสแมรี่ (Rosemary)
- ไธม์ Thyme
- เสจ (Sage)
ที่มารูปภาพ: ผู้เขียนถ่ายเอง
วิธีการทำครูตองซ์
หั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็กขนาดที่เราต้องการ นำมาใส่ในถาด
เอาเนยที่ละลายเทลงไปที่ขนมปังที่หั่นแล้ว คลุกเคล้าให้ทั่วและใส่เกลือ,พริกไทยกับ herb ลงไป
นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที (ถ้ามี Air Fryer ก็ใช้ได้ค่ะ)
ให้คอยตรวจเช็คดู พอเริ่มมีสีสวยแล้วก็เอาครูตองซ์ Crouton ออกมาคนกลับด้าน จะได้สีครูตองซ์ Crouton ที่สม่ำเสมอสวยงาม
พอได้สีที่ต้องการก็นำครูตองซ์ Crouton ออกมาวางให้เย็น และเก็บใส่โหลปิดฝาให้สนิทกันลมเข้า จะได้กรอบนาน ๆ
ง่ายใช่ไหมละ ง่ายและอร่อยตามท้องเรื่องค่ะ 😂😂😂 เวลาของแม่บ้านส่วนใหญ่ก็จะมีน้อยอยู่แล้ว เพราะภารกิจที่ล้นมือในทุก ๆ วัน ดังนั้นการจัดเตรียมความพร้อมของอาหารที่ทำเก็บไว้ได้จึงเป็นสิ่งที่ควรเรียนรู้
Supermum มักจะทำของกินเก็บใส่กล่องแล้วเข้าช่องแช่แข็งไว้ ไม่ว่าจะเป็นซุปต่าง ๆ หมูหมักที่พร้อมจะนำออกมาทอดหรือย่างได้เลย แม้แต่การทำกระเทียมเจียวเตรียมเอาไว้ วันไหนอยากกินข้าวต้มหรือก๋วยเตี๋ยวก็ง่ายไม่ต้องเสียเวลา
เพราะเวลาเป็นสิ่งมีค่ามากกว่าเงินทอง อย่างที่คนประสบการณ์ความสำเร็จได้กล่าวไว้ว่า “Time is more valuable than the money” ถ้าเราตระเตรียมทุกสิ่งทุกอย่างให้พร้อม ก็จะสะดวกและมีเวลาไปทำอย่างอื่นมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายหรือการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ สำหรับ Supermum แล้วเวลาเป็นสิ่งมีค่ามาก เพราะในปี 2021 มีแพลนงานที่ต้องทำและเรียนรู้เพิ่มเติม (ใครที่ยังไม่ได้วางแผนหรือเป้าหมายในชีวิตของปีหน้า รีบจัดด่วนค่ะ)
Supermum ชอบจัดเตรียมเพื่อให้ชีวิตมันง่าย (ตามชื่อสโลแกน Take it easy life) จึงมีหลาย ๆ คนชอบถามมาหลังไมค์ว่าทำไม Supermum มีเวลาทำยูทูบ เขียนบทความ สอนแกะสลัก ทำคอร์สออนไลน์ ทั้งที่มีลูกตั้ง 3 คน นี่ละเทคนิคที่ใช้ค่ะเอามาเปิดเผยกันในวันนี้
หวังว่าการแชร์ประสบการณ์ของ Supermum จะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ แม่บ้านหลายคน ลองกลับไปทำดูนะคะ ติดปัญหาเรื่องไหนก็ทักทายกันไว้ที่คอมเมนต์ได้เลย วันนี้ต้องไปก่อนแล้ว ได้เวลาจัดการอาหารเย็นของเด็ก ๆ แล้วค่ะ บาย ฟอร์ นาว
ว้าวววว ง่ายนิดเดียวเองค่ะ แบบนี้ไม่ต้องซื้อแล้ว
ตอบลบขอบคุณวิธีทำมากนะคะพี่ตา
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ลบขอบคุณมากค่ะ คุณตา
ตอบลบขอบคุณเช่นกันค่ะ
ลบ