ชาดำเย็นสำเร็จรูป อร่อยแบบชาโบราณ
อากาศเปลี่ยนแปลงแบบไวมาก การปรับตัวของคนที่อยู่เมืองนอกนั้นเป็นเรื่องจำเป็นมาก ตาอยู่ซิดนีย์ประเทศออสเตรเลียขอบอกเลยว่าอากาศเหวี่ยงสุด ๆ ในหนึ่งวันมีทุกฤดูเจ้าค่า ทั้งอากาศร้อน ลมแรง อากาศเย็น ฝนตก โอ้ยแต่งตัวไม่ถูก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมสาวออสซี่ถือกระเป๋าใบใหญ่ ก็ข้างในมีทั้งเสื้อกันหนาว เสื้อกันฝน ผ้าพันคอ ร่ม 555 อย่าขำไป นี่คือเรื่องจริงค่ะ
วันนี้ซิดนีย์อากาศร้อนมาก ไม่รู้ว่าจะร้อนซักกี่ชั่วโมง แต่ไม่เป็นไรวันนี้มาทำเครื่องดื่มลดความร้อนกันดีกว่า เครื่องดื่มที่ว่าใคร ๆ ก็รู้จักนั่นก็คือ “ชาดำเย็น”
พูดถึง”ชา” สามารถเอามาทำเป็นเครื่องดื่มได้แล้ว ยังเอามาทำเป็นส่วนผสมของเค้กได้อีกด้วยเช่น เค้กชาไทย พอพูดถึงเค้กชาไทยก็นึกถึงความหอมหวาน นิ่มนวลพร้อมกับกลิ่นชาไทยที่มันสุดแสนอร่อย ใครชอบเค้กชาไทยบ้าง ยกมือขึ้นเลย เราเป็นพวกเดียวกัน
“ชาดำเย็น” เครื่องดื่มคลายร้อนของสามีอิฉันเองค่ะ ไม่รู้ทำไมชอบนักชอบหนา ทำทีไรเดินเปิดตู้เย็นเป็นเด็กเลย ต้องแช่เย็นเป็นวุ้นด้วยนะขอบอก ชอบมากกก สงสัยใช่มั้ยล่ะว่าเมืองนอกมีชาดำเย็นขายด้วยหรอ มีค่ะ เค้ามีแบบเป็นผงแบบไม่สำเร็จ และมีแบบเป็นถุงชาสำเร็จ คุณคิดว่าดิชั้นจะเลือกแบบไหน ไม่ยากค่ะ เราเป็นแม่บ้านสมัยใหม่ เราเลือกแบบถุงสำเร็จซิคะ รออะไร เอาสะดวกเข้าไว้ กลิ่นหอมเหมือน จริง ๆ แล้ว ไม่ใช่หรอกค่ะ คือเคยพลาดมาแล้ว 555 เคยเอาชาแบบผงต้องเอามาต้ม กรองผ้าหลาย 2-3 รอบ เสียเวลามาก พอมาเจอเค้าขายแบบถุงชาสำเร็จง่ายมากค่ะ
เรามาดูวิธีการทำเครื่องดื่ม “ชาดำเย็น” แบบง่าย ๆ กันค่ะ ตาใช้ชาตรามือ น้ำเปล่า และน้ำตาล มีแค่นี้ค่ะ
ส่วนผสม
น้ำเปล่า 2 ลิตร
ถุงชา 6-7 ถุง
น้ำตาลตาเคยตวงใช้ 15 ชต ตอนหลังเริ่มชินก็ใช้กะเอา อันนี้แล้วแต่คนชอบเลยค่ะใครชอบหวานก็ใส่เยอะหน่อย
วิธีการทำ
นำน้ำเปล่ามาใส่หม้อ แล้วนำถุงชาตรามือมาใส่
ต้มจนน้ำเดือด
ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย
พักจนเย็นตักใส่ขวดพลาสติกแช่ตู้เย็น
ง่ายสุด ๆ เลยใช่มั้ยล่ะ หลายคนคงรู้กันแล้ว แต่อีกหลายคนก็ไม่รู้ เอาเป็นว่าตาขอแนะนำกับคนที่ไม่รู้แล้วกันนะคะ เครื่องดื่ม ชาดำเย็นเราสามารถนำมาทำเป็นชามะนาวได้โดยใส่มะนาวผสมลงไปในชาดำเย็น หรือชาเย็นเราก็แค่ใส่นมสดผสมลงไป ไม่ยุ่งยากเลยแถมได้เครื่องดื่มที่หลากหลายรสชาติด้วย คำแนะนำสุดท้าย ควรใช้น้ำแข็งแบบป่นละเอียด อันนี้เพิ่มความฟินในเครื่องดื่มได้มากขึ้นเลยค่ะ ในการตกแต่งเราอาจจะเอาใบสะระแหน่มาตกแต่งให้ดูสวยงามก็เพิ่มคุณค่าทางสายตาได้อีกค่ะ
ติดตามผลงานของ Super mum ทำได้จริง ได้ที่
Youtube: Super mum ทำได้จริง
Facebook: แม่บ้านจิงโจ้ Channel
รูปภาพประกอบเป็นผลงานของผู้เขียน
ติดตามผลงานของ Supermum ทำได้จริง ได้ที่
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น