ABOUT US

Supermum บล็อกสำหรับคนรักการทำอาหารและงานศิลปะ แบ่งปันเรื่องราวของแม่บ้าน Full-Time ที่ชอบเรียนรู้ และรักการพัฒนาตัวเอง เพราะเชื่อว่าการเรียนรู้ไม่มีที่สิ้นสุด

สนใจโฆษณาติดต่อได้ที่


Email: Supermumth1@gmail.com

supermum family

                 






ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

หลักในการจัดตกแต่งอาหาร

รูปภาพ
   สถานที่ให้บริการจัดเลี้ยงไม่ว่าจะเป็นโรงแรม รีสอทส์ ร้านอาหาร ที่มีการให้บริการเกี่ยวกับอาหารการกิน หรือที่พักส่วนใหญ่ก็จะมีการจัดตกแต่งสถานที่ ประดับประดาให้สวยงาม ไม้เว้นแม้แต่อาหารสำหรับงานเลี้ยงก็จะต้องมีหน้าตาที่สวยงาม สร้างความน่าประทับใจให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการ หลักในการจัดตกแต่งอาหารก็จะมีอยู่ด้วยกัน 5 ข้อ ควรมีโครงร่าง ของการจัด เราอาจจะมีการวาดภาพหรือคิดก่อนว่าเราจะต้องการจัดอาหารแบบไหน แล้วเราจะจัดออกมายังไง เพื่อให้ง่ายต่อการจัดวาง และไม่สร้างความสับสนให้กับคนรับประทานด้วย สร้างความสมดุลบนจานอาหาร โดยใช้สีและรูปทรง แต่ไม่ควรจัดตกแต่งจานอาหารเยอะจนไปบดบังรสชาติหรือประโยชน์ของอาหาร เน้นส่วนผสมหลักให้โดดเด่น แต่ยังคงให้ความสำคัญกับตัวสนับสนุน ซึ่งตัวสนับสนุนก็คือพวกของตกแต่งบนโต๊ะอาหาร เช่นซอส แจกัน หรือว่าของตกแต่งจาน  ใช้ขนาดและสัดส่วนที่ถูกต้อง ไม่เยอะไปหรือน้อยไป เพื่อความสมดุลในจานอาหาร การจัดวางแบบคลาสสิก โดยใช้หล้กการง่าย ๆ ในการจัดวางอาหารแบบคลาสสิกคือการจัดวางอาหารแบบหน้าปัดนาฬิการ คือ อาหารหลักคือ จัดวางระหว่าง 3 ถึง 9 นาฬิกา, แป้ง จัดวางระหว่าง 9 ถ
อ่านเพิ่มเติม

2 วิธีการจับมีดแกะสลักผักผลไม้

รูปภาพ
    งานแกะสลักผักผลไม้ หรือวัสดุเนื้ออ่อน เป็นงานศิลปะที่สืบต่อกันมาช้านาน ตั้งแต่สมัยโบร่ำโบราณ และรับช่วงสืบต่อกันมาจนถึงทุกวันนี้ แรกเริ่มเดิมทีงานศิลปะแขนงนี้มีมาตั้งแต่สมัยแผ่นดินกรุงสุโขทัย โดยผู้ที่ได้คิดริเริ่มก็คือ นางนพมาศ หรือท้าวศรีจุฬาลักษณ์ ท่านได้นำผลงานแกะสลักมาตกแต่งพร้อมดอกไม้สีสันสวยงาม นำมาประดับตกแต่งโคมลอยให้งดงามและวิจิตรบรรจง ทำให้เป็นที่กล่าวขาน     งานแกะสลักของคนไทยได้เป็นที่เลื่องชื่อลือชาในเรื่องของความละเอียด อ่อนช้อยและงดงาม หาชาติใดเทียมเท่าได้ยากยิ่ง อาจจะเป็นเพราะว่าคนไทยเรามีศิลปะวัฒนธรรมที่อ่อนช้อย อย่างเช่น ลายไทย แบบต่าง ๆ ที่สามารถนำมาแกะสลักลงบนผักผลไม้ เพิ่มความสวยงามในแบบฉบับของคนไทย ส่วนงานศิลปะของต่างชาติก็จะมีความสวยงามที่แตกต่างออกไปในแบบของเค้า      แน่นอนว่างานศิลปะก็จะมีหลากหลายแนว ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบ ลวดลาย รูปทรง หรือลักษณะเฉพาะของตัวชิ้นงาน ส่วนใหญ่แล้วตา (ผู้เขียน) จะสอนคนที่เพิ่งเริ่มต้นหัดทำ หรือว่าเพิ่งหันมาเรียนรู้งานแกะสลักเพื่อนำไปใช้ในอาชีพหรือบางคนต้องการฝึกสมาธิจากงานแกะสลัก ใช่ค่ะหลายคนคิดว่างานแกะสลักเป็นงานที่ต้องมี
อ่านเพิ่มเติม

รีวีว อาการหลังฉีดวัคซีน Pfizer vaccine ( เข็มแรก )

รูปภาพ
หลังจากฉีดวัคซีน Pfizer ( เข็มแรก ) เจ้าหน้าที่ก็ให้นั่งพักรอดูอาการ 15 นาที ตอนนั้นรู้สึกเฉย ๆ แค่ตื่นตาตื่นใจกับการเห็นคนเยอะแยะมากมาย เดินเข้าคิวมานั่งรอรับการฉีดวัคซีน อย่างเป็นระเบียบ ต้องบอกว่าการจัดการระบบดี แบ่งเป็นสัดส่วนชัดเจน มีเจ้าหน้าที่ให้สอบถามตลอดทางที่เดินเข้ามานั่งรอ รอยยิ้มแจ่มใสของพยาบาลที่ทำให้คนมารับบริการรู้สึกถึงความเป็นกันเองและผ่อนคลาย แล้วก็ถึงเวลากลับบ้าน Supermum นั่งรถไฟกลับ เพิ่งจะมีประกาศ lockdown เมื่อวันศุกร์ที่ 25/6/21 ทำให้วันนี้รถไฟโล่งกว่าปกติ จะว่าเงียบเหงาเลยก็ว่าได้ แวะไปซื้อขนมฝากลูก ๆ หน่อยดีกว่า เดินซื้อของและใช้เวลากลับบ้านประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากฉีดยาเริ่มมีอาการดึง ๆ หนักที่แขน คิดในใจ เราแข็งแรงไม่เป็นไรหรอก เดี๋ยวอีกแพ็บก็คงหาย แต่เริ่มปวดแขนและหนักมากขึ้นในเวลาถัดมา  กลับถึงบ้านหิวมากกก อาจเป็นเพราะว่าเลยเวลาอาหารกลางวันมาแล้วมั้ง ทำก๋วยเตี๋ยวกินไปได้ชามเดียว ง่วงนอนสะงั้น 😂😂 อะไรเนี่ย นี่เพิ่งจะ สามโมงเย็นนะ โดยปกติ Supermum จะไม่นอนกลางวัน เต็มที่นอนเร็วสุดก็ สามสี่ทุ่ม อ่ะ ! ถ้าง่วงก็ต้องนอน วางโทรศัพท์ไว้ข้างนอกแล้วไปนอน ส่วนลูก
อ่านเพิ่มเติม